2014-02-07 14:45:33 +0000 2014-02-07 14:45:33 +0000
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Como faço uma cobertura decorativa segura para cães para endurecer adequadamente em guloseimas?

Alguém pode sugerir como fazer uma cobertura/geada para decorar guloseimas para cães com que não utilizem açúcar de confeitaria, mas que ainda assim endureceriam como cobertura real? Comprei algumas geleias que apenas se adiciona água a isso, mas que podem ser muito caras para decorar muitos petiscos. A cobertura que comprei era à base de iogurte, mas a maioria das receitas à base de iogurte que encontrei dizem que a cobertura não endurece.

Respostas (1)

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2014-03-02 23:01:22 +0000

Por isso… fiz uma pequena investigação. Existe no mundo um substituto para o chocolate que é seguro para os cães: a alfarroba. Este é muito menos doce e carece da substância tóxica (teobromina) que torna o chocolate perigoso para os cães. Até o chocolate branco tem este problema, embora muito menos e sofre de volume de açúcar.

Basicamente, tome 3 chávenas de pedaços de alfarroba branca e derreta. Adicione 1 colher de chá de óleo vegetal e algum corante alimentar desejado e misture bem. Mergulhe, espalhe, ou encaneie o glacê sobre as guloseimas e deixe arrefecer. A alfarroba deve endurecer novamente quando arrefecer.

Deve ser possível encontrar estas batatas fritas em lojas de produtos alimentares saudáveis ou, se necessário, online.

Fonte: Doggie Bistro e Doggie Dessert Chef