Não tenho qualquer experiência com camarões fantasma, mas tenho camarões cereja. E parece que são muito parecidos no comportamento, tamanho, cuidado, …
O camarão é muito diferente do peixe, a sua pegada biológica é muito mais baixa, são muito mais pequenos,… Por isso não utilizaria tais calculadoras para ver quantos podem ter. Eles normalmente pegam no tamanho do peixe e fazem alguns cálculos (o que não é uma boa maneira de qualquer maneira).
Este site parece ter alguma boa informação sobre camarão fantasma e menciona 10 camarões/gallon.
Mas eu concordo com o comentário do Karl acima: não importa realmente. Mas certifique-se que tem mais camarão do que o tetra.
Na verdade eu diria: quanto mais camarão melhor.
Eu tenho um tanque de 30 litros com apenas camarão cereja. Comecei com cerca de 20 camarões, creio (há 1,5 anos). Agora provavelmente tenho perto de 100. Mas não tenho a sensação de que esteja sobrelotado. Estão sempre espalhados pelo tanque ou a nadar por aí. Só quando os alimento é que eles vêm todos para o mesmo sítio e vê-se realmente quantos são.
Também tenho um tanque de 180 litros com alguns corrydoras, tetra’s e uma betta na qual adicionei cerca de 15 camarões há uns meses atrás.
Não faço ideia de quantos camarões tenho agora (há muitos esconderijos), mas tenho sempre cerca de 10 à vista. Portanto tenho a certeza que esses 15 camarões foram suficientes para manter a população estável (e em crescimento).
Então para si, começaria com pelo menos 10-15 camarões e ver como corre. E eu não me preocuparia muito em ter de fazer o controlo da população. Mais camarão bebé também significará que mais será comido pelos tetra’s de qualquer forma (porque serão mais fáceis de detectar por eles).